• HUERTA ORGÁNICA

Nuestra huerta orgánica es el corazón de Aldea Luna y es el ejemplo de nuestro espíritu,
ya que representa nuestra forma de pensar y de vivir.

Nuestra Huerta

Todos trabajamos para ayudarnos mutuamente… vos trabajás hoy para que otro coma en el futuro y vos comés hoy del trabajo que realizó otro en el pasado… Todas nuestras acciones influyen en los demás… desde la naturaleza hasta el comportamiento humano.

Producimos de forma orgánica, hortalizas de estación, que consumimos todos los días en nuestra mesa.

En el verano, el huerto se llena de tomates, choclos, pepinos, ajíes, pimientos, chauchas, calabazas, zapallos, entre muchas otras y en el invierno, aparecen las arvejas, las habas, los repollitos de bruselas, los repollos, los brócolis, los coliflores y la gran variedad de lechugas. Las zanahorias, las remolachas y los rabanitos, se cultivan todo el año y algunas hortalizas como las papas, se plantan a fines del invierno, para disfrutarlas a principios del verano.

Hace ya varios años que cultivamos nuestros vegetales y el objetivo es la autosuficiencia… aunque comprendemos que el principal enemigo de este logro no está en los logros alcanzados en la huerta, sino dentro de nuestras cabezas.

El ser humano moderno pretende comer tomates en invierno y eso es imposible si comés lo que producís y no comprás productos cultivados en otros climas… nosotros no somos una excepción a esto y a veces como todos, tenemos nuestros antojos… o sea que ¡nosotros también queremos tomates en invierno!

Hace ya varios años que cultivamos nuestros vegetales y el objetivo es la autosuficiencia… aunque comprendemos que el principal enemigo de este logro no está en los logros alcanzados en la huerta, sino dentro de nuestras cabezas!!

LAS COMIDAS DE ALDEA LUNA

Somos vegetarianos, pero antes no lo éramos… y comprendemos que para los que no lo son, es difícil imaginarse la vida sin carne. Por eso uno de nuestros principales objetivos, es mostrar que no es asi.

La alimentación vegetariana es muy muy diversa y en Aldea Luna lo van a comprobar. Nuestras comidas son balanceadas, para que no falte ningún nutriente. No tengan miedo de pasar un par de semanas con nosotros, ¡porque no les van a faltar las proteínas!

Tras muchos años de cocinar para y con nuestros visitantes, sabemos cuales son las comidas preferidas por la mayoría.

Para compartirlas con ustedes, adjuntamos una lista de recetas ¡muy simples y rápidas de preparar!

“Amazing place, amazing people”
I really had good time in Aldea Luna and this mainly because of the people. Martin, Elizabeth, Matias and the little Anna are all the members of this family but everyone that goes there is part of the group! The place is amazing, in the middle of the jungle and so the nature is incredible.

Francio M - Italyvia TripAdvisor

“Great Place. Great Location. Great People.”
Aldea Luna was the highlight in my Yeartrip around Southamerika. I stayed there for only 3 weeks, because I was running out of time.
If not I would stay for 2 or 3 more weeks. The location is gorgeous, very very scenic.

Karin I - Germanyvia TripAdvisor

“A Jewel in the Forest”
I was at Aldea Luna for 6 weeks. I arrived in april and I was coming from Bolivia with 2 friends of mine. After travelling for 2 months, our digestive situation was a bit delicated and I recommend Aldea Luna because it is a very healthy place.

Alice H - USAvia TripAdvisor

“Everything You Could Ask For and More”
If only staying forever were an option. I was only able to stay at Aldea Luna for 2 weeks, which was far too short in my opinion. Aldea Luna is unlike any other place I’ve been to before or since. The owners, Elisabeth and Martin, are welcoming, generous and impressive people who have built an amazing sustainable vegetarian farm

KingLion O - USAvia TripAdvisor

“Very Homey and Loving Family! Would Return in a Heartbeat!”
While I was at Aldea Luna for over 5 weeks I had a great experience with the whole crew there and with all the travelers coming through. I also took Spanish classes while I was there and they were very helpful and I gained a lot of Spanish Speaking skills. Honestly while I was there I felt at home.

Colby B - USA

“Beautiful place with beautiful human beings”
I’ve been leaving in Aldea Luna for 2 weeks and I loved it! I took some spanish class with Elisabeth that has been really helpfull to me.
It’s a little place of paradise hidden in the mountains.
I recommend deeply!

GMax - Francevia TripAdvisor

“Best Place in Argentina”
Aldea Luna ist THE place for volunteering. For my sister and me it was the perfect combination of working (4 hours a day), cooking and eating (best vegetarian food in my life) and living with a real authentic, friendly and lovely family. We improved our Spanish a lot, learned a lot while working, had great walks on the hiking trails

George K. via TripAdvisor

“Feeling at home, far from home!”
Whether you are travelling alone, with your friends, your partner or your kids, whether you speak fluently Spanish or you have no idea of this language, whether you are carnivore or vegan, 20 or 70, travelling for a month or for a life,

Loraine - Germanyvia TripAdvisor